【來源/作者】北納生物 

<辣椒>

　　長痘要忌口這道理很多人都懂，但每當(dāng)看著別人吃香喝辣，自己饞癮難忍也想來一口。然而，總會有“好心人”溫馨提醒“長痘不能吃辣……”吃辣真的會導(dǎo)致長痘痘嗎？快來跟皮膚科和營養(yǎng)科醫(yī)生學(xué)一學(xué)。

　　吃辣和長痘沒有直接關(guān)系

　　廣醫(yī)三院臨床營養(yǎng)科主治中醫(yī)師劉佳博士指出，現(xiàn)在并沒有足夠的臨床證據(jù)說明吃辣會直接導(dǎo)致長痘，辣椒只能讓血液循環(huán)加快，從而使身體代謝變快。

　　那為什么每次吃辣就會爆痘？劉佳分析，人體吃很辣的東西就會冒汗、臉紅，視覺上看上去，痘痘更紅了，炎癥更明顯了，但其實這和痘痘并沒有很大關(guān)系。吃辣確實會加速局部血液循環(huán)，提高皮膚溫度，也可能會加重炎癥。之所以覺得吃辣火鍋、麻辣香鍋、串串、小龍蝦、燒烤等辛辣美味時會長痘，主要是很多人在吃辣的同時會喝碳酸飲料或果汁等飲料，有些養(yǎng)生人士會喝涼茶飲料，但其實涼茶飲料里的含糖量也不少。除此之外，這些食物脂肪、鹽分含量高，這些都對皮膚不好。

　　長痘的元兇為何是“糖”？

　　“其實，糖不是一個壞東西。”劉佳解釋說，當(dāng)人體血糖過低時，會出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗的情況，人體需要在短時間內(nèi)攝入大量的糖來緩解癥狀。所以，維持正常的血糖是非常必要的。

　　但是，攝入過量糖類會引起皮脂腺分泌過多的油脂，引起毛孔堵塞、感染、炎性反應(yīng)而導(dǎo)致長痘。劉佳強(qiáng)調(diào)，除此之外，糖也會導(dǎo)致膚色暗黃和皮膚衰老。

　　網(wǎng)絡(luò)上提倡的低“糖”飲食里的“糖”，準(zhǔn)確來說指的是血糖生成指數(shù)GI（升糖指數(shù)）的值，這個值反映食物引起人體血糖升高的指標(biāo)。專家認(rèn)為，日常應(yīng)提倡均衡膳食+低“糖”飲食。